7月20日中午，首钢实业饮食服务公司顺利完成了首钢篮馆中心餐饮配送工作，拉开了饮食服务公司奥运供餐服务的序幕，标志着奥运餐饮服务工作正式进入实战阶段。
本届奥运会上,饮食服务公司主要承担首钢篮馆中心和石景山区体育馆运动员和官员的茶点、饮料供应，及场馆志愿者和工作人员的工作餐供应工作，任务艰巨、要求严格。为做好此次餐饮服务工作，饮食服务公司按照奥运会的标准做好了充分的准备，从食谱的制定、采购加工、设备设施、环境布置、运输配送等各方面进行了完善，得到有关部门的肯定。同时，深化开展了平安奥运、烹饪技术和服务礼仪等方面的专业技能培训，全面提高了广大职工的技术水平和安全服务意识。通过严格执行北京市食品安全办制定的“奥运食品安全监控收货单”和“奥运餐饮食品安全监控责任单”，确保对各种原料的采购、验收、加工制作、供应都有专人负责，层层把关、人人负责，保证每天按时将各种食品送达各类场馆，为举办一届有特色、高水平的奥运会做出积极贡献。