常见的幼儿营养十大误区
误区之一:牛奶+鸡蛋的早餐方式
如果早餐没有谷类食品,像馒头、面条、米粥等,就很容易影响孩子的身高发育。其次,牛奶对于幼儿可以当水喝,家长可以在孩子喝完牛奶以后,给孩子喝少量的水用于清洁孩子的口腔。
误区之二:多给孩子吃钙片补钙
婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。因此用少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中等食补的方式,其补钙效果将胜于吃钙片。
误区之三:孩子要多穿衣
温度高达近30℃,幼儿园的一些孩子仍然穿着毛裤。其实孩子运动时的热量常常比大人还多,家长只要让孩子穿得和自己一样多就行了。
误区之四:豆制品是蔬菜
豆制品可看作荤菜,如果孩子光吃肉末豆腐,就会缺乏蔬菜。而番茄炒鸡蛋则是适当的荤蔬搭配。
误区之五:孩子大便干燥需吃香蕉等
仅吃香蕉是
不管用的,最重要的是帮助孩子养成良好的排便习惯,排便时间要固定。
误区之六:孩子不能晒太阳
有些家长在孩子晒太阳时,给孩子蒙上纱巾、戴上帽子,有的甚至还隔着玻璃晒。正确的方法是给孩子晒头后部、手腕、脚腕、屁股,防止生病。
误区之七:幼儿不喜欢吃肉
内脏对孩子的发育大有裨益,很多家长拼命给孩子吃肝脏,以为这样就行了。实际上,内脏还包括心、肺、腰,而肝脏内经常存有有害成分,不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其它内脏。
误区之八:吃零食有害健康
应该多给孩子吃些零食,补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子,最好晚饭后就给他们吃零食,一直吃到睡觉前为止。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育
误区之九:幼儿不喜欢吃肉
其实蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养,比如煮青菜汤就很有营养。
误区之十:幼儿不喜欢吃肉
其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类,像鸡肉、牛肉、羊肉,孩子是喜欢吃那种易咀嚼的肉类,如牛蛙、虾仁、黄蟮。
每周食谱一:
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星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
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早餐 |
西红柿鸡蛋挂面汤
蛋裹虾
蛋糕 |
小米红薯粥
葱花炒鸡蛋
巧克力馒头 |
什锦米粥
煮鸡蛋
鸳鸯卷 |
小白菜蛋花柳呆汤
茶鸡蛋
紫米面馒头 |
二米粥
煮鸡蛋
芝麻包 |
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加餐 |
牛奶 |
牛奶 |
牛奶 |
牛奶 |
牛奶 |
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午餐 |
萝卜鱼丸汤
肉末粉丝圆白菜
芙蓉鸡片
肉松米饭 |
虾皮香菜紫汤
醋馏白菜
腐乳排骨
米饭 |
虾皮白菜汤
蕃茄菜花
红烧丸子莲藕
绿豆米饭 |
白菜粉丝汤
西戏柿炒鸡蛋
熘肝尖
二米饭 |
戎萝卜码
白菜码
茄丁肉丝卤面 |
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午点 |
圣女果 |
香蕉 |
桔子 |
苹果 |
香蕉 |
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晚餐 |
珍珠银耳汤
肉片鲜蘑黄瓜
麻酱千层饼 |
三鲜豆腐汤
苜蓿肉
果丁发糕 |
棒骨白菜汤
红烧鸡翅
三色糕 |
饺子汤
三鲜水饺 |
黄瓜紫菜汤
肉片鲜蘑油菜
红豆米饭 |
每周食谱二:
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星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
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早餐 |
八宝粥
五香鸡蛋
葡萄干面包 |
麦片奶粥
茶鸡蛋
双色糕 |
玉米面麻酱粥
煮鸡蛋
蝴蝶卷 |
小白菜蛋花柳叶汤
五香鹌鹑蛋
豆沙包 |
馄饨汤
蛋裹虾
腐乳千层饼 |
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加餐 |
牛奶 |
牛奶 |
牛奶 |
牛奶 |
牛奶 |
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午餐 |
棒骨白菜汤
肉片烧水萝卜
西红柿炒鸡蛋
米饭 |
白菜粉丝汤
香菇鸡丁
虾皮小萝卜
紫米饭 |
蔬菜四样维 C 汤
黄瓜炒鸡蛋
糖醋带鱼
二米饭 |
黄瓜豆腐汤
海米菜花
鱼香肉丝
米饭 |
萝卜豆腐汤
什锦炒饭 ( 豌豆 ) |
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午点 |
苹果 |
芦柑 |
香蕉 |
桔子 |
圣女果 |
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晚餐 |
虾皮香菜紫汤
肉末香菇豆腐
三争糕 |
冬瓜氽虾肉丸子
开花馒头 |
虾皮香菜冬瓜汤
红烧肉炖海带
金银卷 |
薏米莲子粥
三鲜包子 |
萝卜鱼丸汤
红烧鸡翅
肉松米饭 |
美食好味麻香大虾
原料:鲜虾250克,芝麻75克,蛋清100克,食盐、鸡精、料酒、糖少许。
做法:
1、鲜虾去壳,加入食盐、鸡精、料酒、糖调味(料汁要浸入味)。
2、将虾逐个取出,拖上蛋清,粘上芝麻备用。
3、起油锅,待油锅至五六成热时,将虾投入,炸成金黄色即可。
特点:外香脆,里鲜嫩,是适合3岁以上孩子的经典营养菜。
点评:
虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等,芝麻等不仅香味诱人,还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷质,有助于增强记忆力。