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常见的幼儿营养十大误区

误区之一:牛奶+鸡蛋的早餐方式

如果早餐没有谷类食品,像馒头、面条、米粥等,就很容易影响孩子的身高发育。其次,牛奶对于幼儿可以当水喝,家长可以在孩子喝完牛奶以后,给孩子喝少量的水用于清洁孩子的口腔。

误区之二:多给孩子吃钙片补钙

婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。因此用少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中等食补的方式,其补钙效果将胜于吃钙片。

误区之三:孩子要多穿衣

温度高达近30℃,幼儿园的一些孩子仍然穿着毛裤。其实孩子运动时的热量常常比大人还多,家长只要让孩子穿得和自己一样多就行了。

误区之四:豆制品是蔬菜

豆制品可看作荤菜,如果孩子光吃肉末豆腐,就会缺乏蔬菜。而番茄炒鸡蛋则是适当的荤蔬搭配。

误区之五:孩子大便干燥需吃香蕉等

仅吃香蕉是

不管用的,最重要的是帮助孩子养成良好的排便习惯,排便时间要固定。

误区之六:孩子不能晒太阳

有些家长在孩子晒太阳时,给孩子蒙上纱巾、戴上帽子,有的甚至还隔着玻璃晒。正确的方法是给孩子晒头后部、手腕、脚腕、屁股,防止生病。

误区之七:幼儿不喜欢吃肉

内脏对孩子的发育大有裨益,很多家长拼命给孩子吃肝脏,以为这样就行了。实际上,内脏还包括心、肺、腰,而肝脏内经常存有有害成分,不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其它内脏。

误区之八:吃零食有害健康

应该多给孩子吃些零食,补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子,最好晚饭后就给他们吃零食,一直吃到睡觉前为止。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育

误区之九:幼儿不喜欢吃肉

其实蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养,比如煮青菜汤就很有营养。

误区之十:幼儿不喜欢吃肉

其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类,像鸡肉、牛肉、羊肉,孩子是喜欢吃那种易咀嚼的肉类,如牛蛙、虾仁、黄蟮。
每周食谱一

 

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

早餐

西红柿鸡蛋挂面汤

蛋裹虾

蛋糕

小米红薯粥

葱花炒鸡蛋

巧克力馒头

什锦米粥

煮鸡蛋

鸳鸯卷

小白菜蛋花柳呆汤

茶鸡蛋

紫米面馒头

二米粥

煮鸡蛋

芝麻包

加餐

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

午餐

萝卜鱼丸汤

肉末粉丝圆白菜

芙蓉鸡片

肉松米饭

虾皮香菜紫汤

醋馏白菜

腐乳排骨

米饭

虾皮白菜汤

蕃茄菜花

红烧丸子莲藕

绿豆米饭

白菜粉丝汤

西戏柿炒鸡蛋

熘肝尖

二米饭

戎萝卜码

白菜码

茄丁肉丝卤面

午点

圣女果

香蕉

桔子

苹果

香蕉

晚餐

珍珠银耳汤

肉片鲜蘑黄瓜

麻酱千层饼

三鲜豆腐汤

苜蓿肉

果丁发糕

棒骨白菜汤

红烧鸡翅

三色糕

饺子汤

三鲜水饺

黄瓜紫菜汤

肉片鲜蘑油菜

红豆米饭


每周食谱二:

 

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

早餐

八宝粥

五香鸡蛋

葡萄干面包

麦片奶粥

茶鸡蛋

双色糕

玉米面麻酱粥

煮鸡蛋

蝴蝶卷

小白菜蛋花柳叶汤

五香鹌鹑蛋

豆沙包

馄饨汤

蛋裹虾

腐乳千层饼

加餐

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

午餐

棒骨白菜汤

肉片烧水萝卜

西红柿炒鸡蛋

米饭

白菜粉丝汤

香菇鸡丁

虾皮小萝卜

紫米饭

蔬菜四样维 C 汤

黄瓜炒鸡蛋

糖醋带鱼

二米饭

黄瓜豆腐汤

海米菜花

鱼香肉丝

米饭

 

萝卜豆腐汤

什锦炒饭 ( 豌豆 )

午点

苹果

芦柑

香蕉

桔子

圣女果

晚餐

虾皮香菜紫汤

肉末香菇豆腐

三争糕

冬瓜氽虾肉丸子

开花馒头

虾皮香菜冬瓜汤

红烧肉炖海带

金银卷

薏米莲子粥

三鲜包子

萝卜鱼丸汤

红烧鸡翅

肉松米饭


美食好味麻香大虾

原料:鲜虾250克,芝麻75克,蛋清100克,食盐、鸡精、料酒、糖少许。

做法:
      1、鲜虾去壳,加入食盐、鸡精、料酒、糖调味(料汁要浸入味)。
      2、将虾逐个取出,拖上蛋清,粘上芝麻备用。
      3、起油锅,待油锅至五六成热时,将虾投入,炸成金黄色即可。
  特点:外香脆,里鲜嫩,是适合3岁以上孩子的经典营养菜。

点评:

    虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等,芝麻等不仅香味诱人,还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷质,有助于增强记忆力。